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菠萝黑心可以吃吗?菠萝心发黑能吃吗?[图]

2019-10-09 13:24:50来源:励志吧0次阅读

春天是很多水果都成熟的季节,菠萝的味道是很多人都非常喜欢的,大家平时在吃菠萝之前会用盐水泡一泡,而且很多人觉得削菠萝比较麻烦,经常吃菠萝的人可能会发现有的菠萝中心是黑色的,那菠萝黑心能吃吗?菠萝心发黑能吃吗?

1、菠萝黑心能吃吗

菠萝黑心不能吃。

菠萝正常的颜色为金黄色,而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样,属于水果变质的现象,这种菠萝不仅营养价值严重降低,还会带有一些毒素、菌类,食用轻者出现腹泻,严重可能出现食物中毒。

2、菠萝为什么会黑心

(1)保存不当

菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸,菠萝果肉受到了外伤,会慢慢腐败,出现黑心;另外,菠萝保存过程中若是温度过高,放太久,中心区域也会黑化,也是菠萝腐败变质的信号。

(2)烂心病

菠萝黑心还有可能是菠萝患了烂心病,这种水果病变和管理、气候等有直接关系,大多是由于生长期雨水过多引起,还有施肥的元素比例不对也会出现黑心,这种病一般在收获期看不出来,在砍下后储藏一段时间就会出现黑心,这种菠萝也不适合食用。

3、菠萝怎么挑选

1.看:菠萝的整体外观完整,表皮金黄色,叶片饱满翠绿者为新鲜优质菠萝。一般不会出现黑心。

2.闻:菠萝带有浓郁的水果香味,黑心的菠萝带有一些腐败气味,仔细闻闻还是能区分好坏。

3.切开:选购菠萝最可靠的方法还是切开看,一目了然,黑心的不买不能吃。

4、吃菠萝的注意事项

1.菠萝适合新鲜食用,放久了变色的菠萝不能吃,以免食物中毒。

2.菠萝中含有大量的植物酸,不宜多吃,以免出现口腔、胃肠的溃疡。

3.菠萝属于过敏食物,含有的甙类物质和菠萝朊酶都有致过敏的特性,因此,过敏体质不宜食用,身体较差的人也不宜多吃,以免引起过敏。

5、春天吃菠萝好处

有关专家介绍说,根据生活中的经验总结,其实吃菠萝的好处有很多,而表现比较明显的有以下几种:

1、保健:研究发现,吃菠萝可以降低血压,促进血液循环酶,而且还能预防脂肪沉积。此外,若想降压效果更好的话,大家还可以选择一些药物,比如牛黄降压丸、珍菊降压片等。不过,需注意这些药物需在医生的指导下使用和购买。另外,专家提醒菠萝是运动员最好的食物,其不仅具备消炎和消肿的作用,而且还能促进血循环。

2、减肥:吃菠萝的好处还表现为能有效帮助消化吸收,主要是因为菠萝含有丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。但是值得注意的是不要过量的食用,过量食用很容易降低味觉,刺激口腔粘膜。甚至如果对菠萝蛋白酶过敏的人,还很容易出现皮肤发痒等不良反应。

3、清理肠胃:有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动也是吃菠萝的好处之一。因此常常被便秘困扰的人可以适量的吃一些。

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