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酸梅汤要怎么做好喝?美味酸梅汤制作方法[图]

2019-10-09 19:34:23来源:励志吧0次阅读

夏季的时候,很多人都爱喝一些饮品,酸梅汤是很好的选择,味道酸酸甜甜,喝起来十分爽口,而且还具有生津解渴,降暑降温的作用,夏季的时候在家自己就可以做美味的酸梅汤喝哦,那么酸梅汤要怎么做好喝?美味酸梅汤制作方法是什么?

1、酸梅汤的做法

原料:

乌梅10粒,山楂干若干,桂花、冰糖适量。

做法:

1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟;

2、砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟;

3、最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏。

温馨提示:

酸梅汤的制作过程非常复杂,所以大家制作的过程中一定要有耐心,随着口感的需求而来增加或减少乌梅,乌梅放得越多,味道越浓。另外,尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。最好用砂锅来熬,不要用铁锅。

2、酸梅汤的保存时间

1、酸梅汤过夜还能喝吗

酸梅汤常温过夜不建议食用,冰箱冰镇可食用。酸梅汤味道酸甜,糖分和植物酸含量都较高,夏季空气中菌类繁多,温度更适合菌类繁殖,因此,在常温下过夜的酸梅汤多已变质,菌类含量较高,不适合食用;但是在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖,可放心食用。

2、酸梅汤能放几天

酸梅汤糖分含量较高,在夏季室温下不宜过夜,但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏,若是超过3天不建议食用。酸梅汤以新做新鲜为美味,久置酸梅汤味道不佳。

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